김장용 식재료의 안전 관리를 위반한 업체 22곳이 적발돼 행정처분을 받았다.

식품의약품안전처는 김장철에 많이 사용되는 식재료의 안전 관리를 강화하기 위해 지난달 13일부터 17일까지 지방자치단체와 함께 김장철 다소비 식품에 대한 집중 점검을 실시한 결과, ‘식품위생법’ 등을 위반한 22곳(약 1.1%)을 적발해 관할 관청에 행정처분 등을 요청했다고 11일 밝혔다.

이번 점검은 절임배추, 고춧가루, 젓갈 등 김장용 식재료를 제조·판매하는 업소 총 2,076곳을 대상으로 실시했으며, 김장용 식재료에 대해 국내 유통제품 수거·검사와 수입제품의 통관단계 정밀검사도 함께 실시했다.

점검 결과, 주요 위반내용은 △영업자 준수사항 위반(소비·유통 기한 경과제품 보관 등 7곳) △건강진단 미실시(7곳) △위생적 취급기준 위반(위생 불량 등 3곳) △기준 및 규격 위반(제조·가공 기준 위반 등 2곳) △기타사항 위반(표시기준 위반 등 3곳) 등이다.

또한 시중에 유통되는 김장 재료 645건을 수거해 검사한 결과, 현재까지 검사가 완료된 537건 가운데 3건은 부적합 판정돼 회수·폐기할 예정이다.

이와 함께 수입 통관 단계에서 총 273건을 정밀 검사한 결과, 3건이 부적합 판정돼 통관을 차단했고, 향후 반송·폐기 등 조치할 계획이다.

구체적으로 국내 유통 김장용 식재료인 △고춧가루 젓갈 등 가공식품 △배, 무, 양파 등 농산물 △생식용 굴, 조기, 갈치 등 수산물을 수거해 잔류농약, 중금속 등 기준·규격 항목을 검사한 결과 액젓 2건에서 총 질소 함유량을 위반했으며, 대파 1건에서는 잔류농약이 기준치를 초과한 것으로 드러났다. 또 수입 김장용 식재료인 △배추, 무, 마늘, 민물새우 등 농·수산물 △천일염, 액젓, 고춧가루, 다진마늘 등 가공식품 등을 대상으로 잔류농약, 잔류동물용의약품, 납, 카드뮴, 세균수, 대장균, 보존료 등을 검사한 결과, 천일염 1건이 불용분 위반이었고, 양파 2건에서 잔류농약 기준을 초과했다.

이번에 적발된 업체에 대해서는 관할 관청에서 행정처분 후 6개월 이내에 다시 점검해 위반사항 개선 여부를 확인할 예정이고, 부적합 수입식품에 대해서는 향후 동일 제품이 재수입되는 경우 정밀검사를 5회 실시하는 등 통관검사를 강화키로 했다.

식약처 관계자는 “앞으로도 특정 시기에 소비가 증가하는 식품 등에 대한 사전 점검을 지속적으로 실시해 보다 안전한 식품이 제조·유통·소비될 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획”이라고 말했다.

황성조 기자  food2drink@naver.com

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