ÀüºÏÁß¼Òº¥Ã³±â¾÷û°ú Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ÁøÈï°ø´Ü È£³²¿¬¼ö¿øÀº ÀÌ´Þ 25ÀÏ ÀüºÏ¼ºÎÁöºÎ 8Ãþ ȸÀǽǿ¡¼ ‘Áß´ëÀçÇØó¹ú¹ý’(Áß´ë¹ý) È®´ë ½ÃÇà¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â µµ³» Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷À» ´ë»óÀ¸·Î ¹ý ´ëÀÀ´É·Â °È ¹× »ç¾÷Àå ¾ÈÀüº¸°Ç°ü¸®Ã¼°è ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ‘Áß´ë¹ý’ ´ëÀÀ Á¤Ã¥¿¬¼ö¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
À̹ø ¿¬¼ö´Â Çѱ¹»ê¾÷¾ÈÀüº¸°Ç°ø´Ü Çù¾÷À» ÅëÇØ ‘Áß´ë¹ý’ ´ëÀÀ »óȲÀÌ Æ¯È÷ ¿¾ÇÇÑ ¼Ò±Ô¸ð »ç¾÷ÀåÀÇ Áß´ëÀçÇØ °¨Ãà, »ç¸Á»ç°í ¿¹¹æ¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ¿¬¼ö°úÁ¤À» ±âȹÇß´Ù.
¿¬¼ö´Â ¿À´Â 4¿ù±îÁö È£³²Áö¿ª(±¤ÁÖ·Àü³²·ÀüºÏ·Á¦ÁÖ) °ÅÁ¡µµ½Ã¸¦ ¼øȸÇϸç 6ȸ ÁøÇàÇÒ °èȹÀ¸·Î, È£³²¿¬¼ö¿ø°ú °Å¸®°¡ ¸Õ Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷À» °í·ÁÇØ Ã£¾Æ°¡´Â ¿¬¼ö ÇüÅ·ΠÃßÁøÇÑ´Ù.
¿¬¼ö¿¡¼´Â ¡â‘Áß´ë¹ý’ ó¹ú»ç·Ê ¹× ´ëÀÀ¹æ¾È, ¾ÈÀüº¸°Ç°ü¸®Ã¼°è ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ Çٽɿä¼Ò µî ¾È³» ¡â1´ë1 °³º° »ó´ãÀ» ÅëÇÑ »ç¾÷À庰 ¾Ö·Î»çÇ× ¼ö·Å ¹× ´ëÀÀ¹æ¾È Á¦½Ã µîÀÇ ³»¿ëÀ» °ÀÇÇÑ´Ù.
Ãß°¡·Î Áß´ëÀçÇØ¿¹¹æ Çõ½Å¹Ù¿ìó, À¯ÇØÀ§Çè¿äÀÎ ½Ã¼³°³¼±»ç¾÷ µî ‘Áß´ë¹ý’ ´ëÀÀ Á¤Ã¥ »ç¾÷À» ¾È³»ÇÏ´Â ½Ã°£µµ ¸¶·ÃµÈ´Ù.
Á¶¼öÁ¤ È£³²¿¬¼ö¿øÀåÀº “°©ÀÛ½º·± ¾÷¹«»ó Áß´ëÀçÇØ´Â ±Ù·ÎÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ Á¸¼Ó°ú ¼ºÀå¿¡µµ Å« À§Çè¿ä¼Ò°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù”¸ç “À̹ø ‘Áß´ë¹ý’ ´ëÀÀ ¿¬¼ö¸¦ ÅëÇØ Áß´ëÀçÇØ·»ç°í¸¦ »çÀü¿¡ ¿¹¹æÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü ¾ÈÀüº¸°Ç°ü¸®Ã¼°è ±¸ÃàÀÇ Á߿伺À» ÀüÆÄÇÒ ¿¹Á¤”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Ȳ¼ºÁ¶ ±âÀÚ food2drink@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀüºÏÁ¦ÀϽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>