³óÃÌÁøÈïûÀº Áøµµ°³ ºÐº¯ ¹Ì»ý¹° À¯ÀüÀÚ Á¤º¸¸¦ ºÐ¼®ÇØ ¹Ý·Á°ß ¼ºÀå ½Ã±â¿¡ µû¶ó ´Ù¸£°Ô ³ªÅ¸³ ¹Ì»ý¹° ±ºÁý(¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È)°ú ±â´ÉÀ» ¹àÇû´Ù.
Àå³» ¹Ì»ý¹°Àº ¼÷ÁÖ¿Í °ø»ýÇÏ°í ¼·Î ¿µÇâÀ» ÁÖ°í¹ÞÀ¸¸é¼ ȯ°æ, ½ÄÀÌ, ¼ºÀå ¹× ¹ß´Þ µî¿¡ µû¶ó º¯ÈÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸é¿ª, ´ë»ç¼º Áúȯ, Ä¡¸Å µî ¼÷ÁÖÀÇ °Ç°°úµµ °ü·ÃµÈ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×µ¿¾È ¹Ý·Á°ß Àå³» ¹Ì»ý¹° ±ºÁý ¿¬±¸´Â ÁÖ·Î ¼º°ß À§ÁÖ·Î ÁøÇàÇßÀ¸¸ç ±¹³» Ç°Á¾ ¿¬±¸´Â ¸¹Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ ¿¬±¸ÁøÀº °°Àº ¸ÔÀ̸¦ ±Þ¿©ÇÑ Áøµµ°³ 4°³¿ù·É°ú 16°³¿ù·ÉÀÇ ºÐº¯¿¡¼ ¼ºÀå ½Ã±â¿¡ µû¸¥ °³Ã¼º° ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀ» ºñ±³Çß´Ù.
4°³¿ù·É¿¡¼´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º(4°³¿ù·É 27.1%→16°³¿ù·É 2.9%) ¼Ó µî 10°³ ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÌ 16°³¿ù·Éº¸´Ù À¯ÀÇÇÏ°Ô ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º´Â Àå³»¿¡¼ À¯ÇرÕÀ» ¸·°í Áö¹æ»êÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ °ø¾×¸®³î·¹»ê ÇÕ¼º´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇØ °ñ¹Ðµµ¿Í ¸é¿ª ÁõÁø¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
16°³¿ù·É¿¡¼´Â ¹ÚÅ×·ÎÀ̵¥½º(4°³¿ù·É 0.6%→16°³¿ù·É 11%) ¼Ó µî 13°³ÀÇ ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÌ 4°³¿ù·Éº¸´Ù ³ôÀº °ÍÀ¸·Î È®ÀÎÇß´Ù. ¹ÚÅ×·ÎÀ̵¥½º´Â ź¼öȹ°, ´Ü¹éÁú µî ¿µ¾ç¼Ò ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¼ºÀåÇÒ¼ö·Ï ¸ÔÀ̸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â ¾çÀÌ ´Ã¸é¼ °ü·Ã ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÌ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÇ Ç³ºÎµµ¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÁÖ¿ä ±â´ÉÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú 4°³¿ù·É¿¡¼´Â ‘ÁöÁú ¼ö¼Û ¹× ´ë»ç °ü·Ã ±â´É’ÀÌ È®Àεưí 16°³¿ù·É¿¡¼´Â ‘¾Æ¹Ì³ë»ê, ź¼öȹ° ¼ö¼Û ¹× ´ë»ç ±â´É’ÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù. Á¥ ¶¾(ÀÌÀ¯) ÈĺÎÅÍ °°Àº ¸ÔÀ̸¦ ¼·ÃëÇߴµ¥µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Â÷À̸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀº ¼ºÀå ½Ã±â¿¡ µû¶ó ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÇ ¿ªÇÒÀÌ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖÀ½À» ½Ã»çÇÑ´Ù.
³óÁøûÀº À̹ø ¿¬±¸ °á°ú¸¦ Åä´ë·Î Áøµµ°³ ¹Ì»ý¹° ±ºÁýÀÇ Æ¯¼ºÀ» ÆľÇÇÏ°í ¼ºÀå ½Ã±â¿¡ µû¸¥ ÁÖ¿ä ¹Ì»ý¹°À» ¹ß±¼ÇØ ¼ºÀå ´Ü°èº° ¹Ý·Á°ß À¯¿ë ¹Ì»ý¹° Á¦Á¦¸¦ °³¹ßÇÏ´Â µ¥ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇß´Ù. ÀÌ ¿¬±¸ °á°ú´Â ±¹Á¦ ÇмúÁö ‘¾Ö´Ï¸Ö½º(Animals, IF:3.0)’¿¡ °ÔÀçµÅ ÇмúÀûÀ¸·Î °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
Á¶¿ë¹Î µ¿¹°À¯Àüü°úÀåÀº “¹Ý·Áµ¿¹°ÀÇ °Ç°¿¡ °ü·ÃµÈ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½ÃÀåÀÌ ±¹Á¦ÀûÀ¸·Î È®´ëµÊ¿¡ µû¶ó ±¹»ê ¹Ì»ý¹° Á¦Á¦ÀÇ °³¹ßÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Î Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¶¼º»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿©·¯ °°Ç¼º ÁöÇ¥¿ÍÀÇ ¿¬°è¼ºÀ» ¿¬±¸ÇØ ÇâÈÄ ¼ºÀå ´Ü°èº°·Î Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹° ÀÚ¿øÀ» ¹ß±¼Çϵµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
Ȳ¼ºÁ¶ ±âÀÚ food2drink@naver.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀüºÏÁ¦ÀϽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>