칼국수부터 자장면까지 치솟은 밀 가격에 밥상물가에 비상이 걸렸다.

이는 국제 밀ㆍ옥수수ㆍ콩 선물가격이 역대 최고치를 기록하고 있기 때문이다. 특히 러시아의 우크라이나 침공 여로 물가 부담은 더욱 심화되고 있다.

한국농촌경제연구원 등에 따르면 우크라이나 사태로 밀을 포함한 국제 곡물 가격이 치솟고 있다. 곡물값 급등이 식자재 가격 압박 요인이 되면서 외식물가에도 부담이 되는 모습이다.

실제로 올해 3월 밀의 선물 가격은 평년(2017~2021년) 대비 137.7% 상승했다. 톤당 407달러로 역대 최고치다. 우크라이나 사태 장기화로 흑해 지역 수출 비중이 높은 밀 가격이 급등하고 있는 것으로 보인다.

국내로 수입되는 밀 가격 역시 큰 폭으로 올랐다. 3월 밀 수입량은 42만9,376톤, 수입금액은 1억7,244만8,000달러다. 톤 당 가격은 402달러다. 러시아가 우크라이나 침공을 개시한 2월(369달러)과 비교했을 때 8.9% 올랐다.

3월 밀 선물 가격이 역대 최고치를 기록했다는 점을 감안하면 수입 가격은 앞으로 더 상승할 것으로 예상된다. 더욱이 옥수수와 콩(대두) 가격까지 동반 상승하면서 식자재값 부담이 심화되고 있다. 3월 옥수수ㆍ콩 선물 가격은 각각 294달러와 615달러로 평년 대비 각각 102.1%, 72% 올랐다. 2008년 기록한 역대 최고치에 근접한다.

주요 곡물값 급등은 식자재 가격 및 외식물가 인상으로 이어졌다. 3월 서울 지역 칼국수 가격은 한국소비자원 가격정보 종합포털 참가격 기준 1년전보다 8.8% 올라 8,000원을 넘어섰다. 비싼 곳은 1만원이 넘는 곳도 쉽게 찾아볼 수 있는 상황이다. 이와 함께 자장면 가격은 5,846원으로 전년 대비 9.3% 증가했다.

외식 물가 인상이 계속될 가능성이 높다는 점도 우려되는 부분이다. 러시아의 우크라이나 침공이 주요 곡물가격 인상의 직접적인 원인인데 전쟁 종료시점을 가늠하기 어려운 것도 걱정을 키우는 대목이다.

러시아와 우크라이나는 주요 밀 생산ㆍ수출국 중 하나다. 세계 밀 교역량 점유율은 러시아가 20%, 우크라이나가 9% 정도다. 전쟁 장기화로 올해 흑해 지역의 밀 수출량은 700만t 감소할 것으로 추산된다. 수요는 여전한데 공급이 줄면 밀 가격은 더 급등할 수밖에 없다.

이 같은 영향에 한국농촌경제연구원은 가공식품 소비자물가가 3.4%에서 6.8%까지 외식 소비자물가는 5.3~10.6% 상승할 것으로 내다보고 있다.

이에 곡물 가격 급등에 따른 물가 관리를 위한 대책이 우선적으로 필요하며, 국내 곡물 자급률을 개선하고 곡물 비축량 확대해 위기 시 해외곡물을 안정적으로 도입할 수 있는 대응 수단을 확보해야 하겠다. 

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