»ó´Ü¿©¹é
HOME ´º½º ¼øⱺ
¼øⱺ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ HACCP ÀÎÁõ ȹµæ°î·ù°¡°øÇ°, °úäÁÖ½º, Àë·ù 3À¯Çü ÀÎÁõ ¿Ï·á
   
¡ã ¼øⱺ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ HACCP ÀÎÁõ ȹµæ
¼øⱺÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ°¡ Áö³­ÇØ HACCP ÀÎÁõ±îÁö ȹµæÇϸ鼭 °ü³» °¡°øÇ°À» ¸¸µé·Á´Â ³ó°¡¿¡°Ô Å« µµ¿òÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù.

¼øⱺÀº °ü³» ³ó¾÷ÀÎÀÌ »ý»êÇÑ ³ó»ê¹°À» °¡°øÇ°À¸·Î »óÇ°È­ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ°í °¡°ø â¾÷ ³ó¾÷ÀÎÀ» µ½±â À§ÇØ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾Å͸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÇؽçÀº ½ÄÇ°ÀÇ ¿øÀç·áºÎÅÍ Á¦Á¶, °¡°ø, º¸Á¸, À¯Åë ¹× Á¶¸®´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ ÃÖÁ¾¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö, °¢ ´Ü°è¿¡¼­ ¹ß»ýÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ±Ô¸íÇÏ°í À̸¦ ÀÚÀ²ÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ °ü¸®·Î ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ´Â À§»ý°ü¸®Ã¼°è¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

À̹ø¿¡ HACCPÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ¼¼°¡Áö À¯ÇüÀº °î·ù°¡°øÇ°, °úäÁ꽺, Àë µîÀ¸·Î ÇöÀç ¹«³ó¾à Çö¹Ì´©·îÁö, ¼øâ ÂðÂðÇÑ ºí·çº£¸®, ÂüÁÁÀº ¼øâµþ±âÀëÀ¸·Î Ç°¸ñÁ¦Á¶½Å°íµµ ¿Ï·áÇÑ »óÅ´Ù.

±ºÀº À̹ø ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍÀÇ HACCPÀÎÁõ Ãëµæ¿¡ µû¶ó ºí·çº£¸®, ¿Àµð, µþ±â, Çö¹Ì, ½Ò µî Áö¿ªÀÇ ³ó¡¤Æ¯»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °î·ù°¡°øÇ°, °úäÁ꽺, Àë·ù °¡°øÁ¦Ç°ÀÇ »ý»ê ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ³ô¿© °¡°øÁ¦Ç°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ÇÑ ´Ü°è ²ø¾î¿Ã¸®´Â °è±â°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

±ºÀº ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡¼­ HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇϱâ À§ÇØ º¸°­°ø»ç ½Ç½Ã¿Í HACCPÀÎÁõÀ» À§ÇÑ Àü¹® ÄÁ¼³ÆÃÀ» ÃßÁøÇßÀ¸¸ç Àü¹®¼º °­È­¸¦ À§ÇØ Á¾»çÀÚ HACCPÆÀÀå±³À° À̼ö¿Í HACCP °ü¸® ±³À° µî ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀ» ±â¿ï¿´´Ù.

¼øⱺ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼³ÅÂ¼Û ¼ÒÀåÀº ¡°Áö¿ªÀÇ ³ó¡¤Æ¯»ê¹°À» È°¿ëÇÑ °î·ù°¡°øÇ°, °úäÁ꽺, Àë·ù °¡°øÁ¦Ç°ÀÇ »ý»ê¾ÈÁ¤¼ºÀ» ³ô¿© °ü³» ³ó°¡µéÀÌ °¡°øÇ° »ý»êÀ» È®´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â·Î »ï°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.

À̹®¼ö ±âÀÚ  samnamilbo@daum.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀüºÏÁ¦ÀϽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À̹®¼ö ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
iconÀαâ±â»ç
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top