¡ã ±èÁ¦½Ãû |
Àü¶óºÏµµÁö»ç ÀÎÁõ»óÇ°Àº Àü¶óºÏµµ³» Áß¼Ò±â¾÷¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â Á¦Ç° Áß Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏ°í ¹Ì·¡¼ºÀå °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀº »óÇ°À» ¹ß±¼¡¤À°¼ºÇϱâ À§ÇØ µµÁö»çÀÎÁõ»óÇ°À» ¸Å³â ¼±Á¤ÇÏ¸ç »óÇ°°æÀï·Â ¹× ½ÃÀå¹ÝÀÀ, ±â¾÷°æ¿µÀÎÀÇ ±â¾÷°ü ¹× ÀÇÁö, ½Ã¼³ ¹× À§»ýȯ°æ, ÀûÁ¤ ¿øÀç·á »ç¿ë ¿©ºÎ µîÀ» ½É»çÇØ ¼±Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú¾¾³×´©·îÁö ¿µ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎ ´çµµµÏ ¹ß¾ÆÇö¹Ì ´©·îÁö´Â ±¹³»»ê Çö¹Ì 100%¸¦ ¹ß¾Æ½ÃÄÑ ¿µ¾ç½Ä, ȯÀÚ½Ä, °í±Þ °£½ÄÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç »óÇ°°æÀï·Â ¹× ½ÃÀå ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ°í HACCP ÀÎÁõ¾÷ü·Î öÀúÇÑ À§»ý°ú Ç°Áú°ü¸®¸¦ ¿øÄ¢À¸·Î »ý»êµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÁÖ½Äȸ»ç ÀÌ¿£Çªµå ¼öºñµå¸² ´ß°¡½¿»ìÀº ÀÚü °³¹ßÇÑ ¸Ó½ÅÀ¸·Î ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ìÀ» ¼öºñµåÁ¶¸®¹ýÀ¸·Î °¡°øÇϸç ÀÚ»ç¼îÇθô ¿î¿µ ¹× ǪµåÄÜÅÙÃ÷ °³¹ß µî Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇØ »ý»êµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ À¯ÇÑȸ»ç »õ¸¸±ÝÀ¯±â³ó²ÙÁö»Í °ÇÀü³óºÎ À¯±â³ó ²ÙÁö»Í Áø¾×100Àº »ç¾÷ÁÖ°¡ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ À¯±â³ó ²ÙÁö»ÍÀ» ¿ø·á·Î HACCP ÀÎÁõ ½Ã¼³¿¡¼ À¯±â°¡°ø½ÄÇ° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °Ç°½ÄÇ°À¸·Î »óÇ°°æÀï·Â ¹× ½ÃÀå¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ°í ½ÄÇ°À§»ý ¾ÈÀü°ü¸® ¹× ģȯ°æ Á¦Ç° Â÷º°È·Î ÇâÈÄ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀÌ Å« »óÇ°ÀÌ´Ù.
À̹ø µµÁö»ç ÀÎÁõ»óÇ°À¸·Î ¼±Á¤À¸·Î ÀÎÁõ¼¿Í ÇÔ²² ÀüºÏ¿ì¼ö»óÇ°°ü ÀÔÁ¡, ¿Â¡¤¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¸¶ÄÉÆà Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ ÇýÅÃÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
¹ÚÁØ¹è ½ÃÀåÀº ¡°ÀÎÁõ»óÇ°À» ÅëÇØ ±â¾÷Àº Áö¼ÓÀû ¼ºÀå¿¡ ±â¿©ÇßÀ¸¸ç ¼ÒºñÀÚ´Â ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» ¶È¶ÈÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù ¿ì¸®½Ã´Â ÀÎÁõ»óÇ°ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» È«º¸ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹ÚÃá·¡ ±âÀÚ springhc5707@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÀüºÏÁ¦ÀϽŹ®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>